Herzlich Willkommen wünscht das gesamte Team der Bäckerei Nabrotzky
Wir sind der Meinung, dass Qualität und Geschmack Zeit brauchen. Zeit, um die besten Zutaten zu finden. Zeit, um dem Teig Reife zu geben. Zeit, um zu lernen, wie wertvolles Brot gebacken wird. Für uns ist diese angenehme Pflicht eine Leidenschaft.
Es ist toll, für eine gute Sache zu stehen und sich mit seiner ganzen Erfahrung genau dafür einzusetzen.
Auch im Januar und Februar 2025 findet erneut der Wechselbetrieb mit der Bäckerei Müller statt.
Die in den zwei vergangenen Jahren gesammelten guten Erfahrungen haben uns dazu veranlasst, den Wechselbetrieb auch 2025 wieder durchzuführen.
Wir, die Inselbäckerei Nabrotzky, haben vom 03.02. bis zum 23.02.2025 geschlossen.
Die Bäckerei Müller hat vom 13.01. bis zum 02.02.2025 geschlossen.
Wir nutzen die Zeit, um angefallene Überstunden abzubauen und die Filiale in der Strandstraße 20 (neben Rossmann) umzubauen. Darüber hinaus sparen wir in den verkaufsschwachen Monaten an Energie.
Wir bedanken uns ganz herzlich für Ihr Verständnis und für die tolle Zusammenarbeit mit der Bäckerei & Konditorei Müller!
Winter in Borkum - Frische Brise, echtes Leben
ZDF.reportage vom 05.01.2025
Das ZDF hat Erik Nabrotzky einen Tag in der Backstube auf der winterlichen Insel begleitet.
In der kalten Jahreszeit kehrt auf Borkum Ruhe ein und auch wir verkaufen nur noch rund 1/4 der Brötchen zum Sommer. Die Reportage gibt spannende Einblicke in das Leben auf Borkum und zeigt wie der Winter die Borkumer Betriebe beeinflusst.
Das renommierte Magazin "Der Feinschmecker" zeichnete die besten Bäckerei Deutschlands für das Jahr 2024 aus.
Als einer von 450 Betrieben wurde die Inselbäckerei Nabrotzky ausgewählt und zählt damit zu den besten ihrer Zunft!
Wir wurden mit dieser Auszeichnung für exzellente Qualität und hervorragende Fähigkeiten im Bäckerhandwerk gewürdigt.
Von Herzen danken wir dem Magazin "Der Feinschmecker" und unseren MitarbeiterInnen für die besondere Auszeichnung und Leistung!