Herzlich Willkommen wünscht das gesamte Team der Bäckerei Nabrotzky
Wir sind der Meinung, dass Qualität und Geschmack Zeit brauchen. Zeit, um die besten Zutaten zu finden. Zeit, um dem Teig Reife zu geben. Zeit, um zu lernen, wie wertvolles Brot gebacken wird. Für uns ist diese angenehme Pflicht eine Leidenschaft. Es ist toll, für eine gute Sache zu stehen und sich mit seiner ganzen Erfahrung genau dafür einzusetzen.
Die Inselbäckerei schließt vom 15.01. bis zum 05.02.2023
Liebe Kunden,
die aktuelle Lage der Energiekrise hat uns, die Inselbäckerei Nabrotzky, zum Nachdenken und Grübeln gebracht. Die steigenden Rohstoff- und Energiepreise belasten das Bäckerhandwerk in ganz Deutschland, und auch wir auf der Insel Borkum bekommen es zu spüren.
Schon seit ein paar Wochen haben wir entsprechend reagiert und Energie eingespart.
Da die ergriffen Maßnahmen aber leider nicht ausreichend sind, haben wir, die Bäckerei Müller und die Inselbäckerei Nabrotzky, uns zusammengetan und gemeinsam über eine Lösung nachgedacht.
Nach reiflicher Überlegung haben wir uns dazu entschieden, über einen begrenzten Zeitraum unsere Kunden im Wechsel zu versorgen.
Die Inselbäckerei Nabrotzky schließt in der Zeit vom 15.01. bis einschließlich 05.02.2023. Währenddessen ist die Bäckerei Müller für Sie da!
In der Zeit vom 06.02. bis einschließlich 27.02.2023 bleibt die Bäckerei Müller geschlossen und die Inselbäckerei Nabrotzky stellt die Versorgung unserer Kunden sicher.
Wir bedanken uns ganz herzlich für Ihr Verständnis und Ihre Treue in dieser doch recht schwierigen Zeit.
Ihre Inselbäckerei Nabrotzky
Informationen zu unseren Corona-Regeln
Liebe Kunden,
seit Beginn der Pandemie krempelt die Inselbäckerei Nabrotzky die Ärmel hoch und versorgt die Insel weiterhin täglich mit frischen Backwaren.
Wir haben uns intensiv mit der Situation rund um das Corona-Virus auseinandergesetzt. Lebensmittelsicherheiten und Hygienevorhaben haben bei uns schon in „normalen“ Zeiten höchste Priorität. Diese Maßnahmen wurden verschärft und Abläufe und Verhaltensweisen an die Situation angepasst!
In unseren Filialen bitten wir weiterhin auf ein rücktsichvollen Umgang miteinander. Gerne erinnern wir weiterhin, den Abstand von 1,5 Metern einzuhalten und gegebenfalls eine Maske zu tragen, um Sie, andere Gäste und unsere Mitarbeiter/innen zu schützen.
Mit deinem Einkauf schützt du die Vielfalt der Insel, denn deine Solidarität stärkt das hiesige Handwerk und den lokalen Handel.
Wir möchten uns ganz herzlich für Ihr Verständnis, Ihre Geduld und Treue bedanken! Wir freuen uns auf Ihren Besuch in einer unserer Filiale. Bleiben Sie gesund und ersetzen Sie das Händeschütteln durch ein freundliches Lächeln!
Ihre Inselbäckerei Nabrotzky
Das Magazin "Der Feinschmecker" kürte die 500
besten und engagiertesten Handwerksbäcker von
Flensburg bis zum Bodensee.
Auch für das Jahr 2021 hat die Inselbäckerei
Nabrotzky, zum dritten Mal, eine Auszeichnung
erhalten.
Vielen lieben Dank an das Magazin, unsere
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und
unsere Kunden!
Dass wir als Bäckerei Nabrotzky weiter wachsen ist ein schöner Beweis dafür, dass wir mit unserer Arbeit den Geschmack unserer Kunden treffen. Gerade um unsere große Tradition als Familienunternehmen erfolgreich weiterführen zu können, wollen wir permanent in die Zukunft investieren und freuen uns sehr über die Auszeichnung zu den besten Bäcker Deutschlands zugehören.
Die Zeiten mögen sich ändern... wir glauben an das Gute. Brot.
Täglich für Sie mit vollem Einsatz dabei. Über 15.000 Brötchen verlassen uns täglich in der Haupsaison.
Täglich erschaffen wir knapp 20 verschiedene Brotsorten, ca. 20 unterschiedliche Brötchen, Teilchen und mehr als 20 Kreationen von Feingebäck und Torten.
Wir geben jeden Tag das Beste für Sie und den besten Geschmack.
Dafür stehen meine Mitarbeiter und ich,
Ihr Erik Nabrotzky
Unverfälscht und ehrlich.
Auszug aus Pressetext 2017:
Unverfälscht und ehrlich, so wie unsere Insel. Mit diesem Slogan bewirbt Erik Nabrotzky seine Backwaren, die er in der Inselbäckerei mit insgesamt fünf Verkaufsstellen auf der Nordseeinsel Borkum täglich anbietet. Nabrotzky betreibt den Betrieb in der 4. Generation, er übernahm ihn 1998 von seinen Eltern. Beschäftigt er in der Hochsaison im Sommer ca. 24 Mitarbeiter sind es in den Wintermonaten mit ca. 17 deutlich weniger, denn natürlich ist der Betrieb geprägt durch die wechselnde Kundenzahl zwischen Haupt- und Nebensaison auf der beliebten deutschen Ferieninsel.
Nabrotzky steht für Bäckerei-Tradition seit 1881.
Der Landrat Matthias Groote besuchte die Inselbäckerei Nabrotzky und ließ sich die Herstellung der Backwaren, die Geschichte der Bäckerei und die Besonderheit der Insellage erklären.
Frau Gitta Connemann (Mitglied des Bundestages) informierte sich in der Inselbäckerei Nabrotzky über das Bäckerhandwerk und die saisonalen Besonderheiten. Frau Connemann zeigte sich begeistert über die Größe des Betriebes und des Technik- und Personaleinsatzes. Noch mehr Freude äußerte sie über die Vielfalt der angebotenen Brote und Backwaren: Das ist ein Stück Kultur, das Sie Borkum schenken".
