Im Produktionsbetrieb an der Reede wird täglich frisch die Versorgung von Teigwaren für die Insel Borkum sichergestellt. Mit über 20 Mitarbeitern in der Hauptsaison werden unsere Waren vorbereitet, hergestellt und gebacken, geliefert und in den 5 Filialen verkauft. Insgesamt werden jeden Tag 18 verschiedene Brote und 20 unterschiedliche Brötchen sowie mehr als 20 Teilchen, Feingebäck und Torten für die Insulaner und Gäste mit modernster Technologie und mit ganz viel Liebe produziert.